# Рецепт

Видео рецепт приготовления фрикаделек из мяса северного оленя в томатном соусе. Фрикадельки готовятся из полуфабриката - фарша северного оленя. Добавляем в него обжаренный на сливочном масле репчатый лук, бланшированную зелень петрушки, соль и специи. Далее, формируем из фарша дичи фрикадельки, обжариваем их на сковороде, запекаем 12 минут в духовке до готовности, делаем томатный соус и картофельное пюре на гарнир. Оформляем подачу готового блюда: фрикадельки из фарша мяса северного оленя, готовое картофельное пюре, поливаем все томатным соусом и подаем это великолепие к столу.

Видео рецепт приготовления жареного филе трески под маринадом. Рыбу обваливаем в муке и слегка обжариваем на растительном масле на сковороде. Пассируем на сковороде лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Для приготовления этого блюда потребуется: 1,1 кг. филе трески без кожи (или филе минтая), 0,5 кг. репчатого лука, 750 г. моркови, 3 столовые ложки (с горкой) томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки 9% уксуса, 3 лавровых листа, 10 горошин душистого перца, 1 стакан муки (для панировки рыбы), растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.

Видео рецепт приготовления ребер дикого кабана, запеченные в духовке под барбекю соусом. Подается этот изыск с тушеной квашеной капустой. Готовится очень просто. Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кг. рёбрышек дикого кабана, 800г. квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, для соуса барбекю: 1 ч. ложка сушеного чеснока, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложка молотой копченной паприки, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец. Пошаговый видео рецепт этого вкусного блюда из ребрышек дикого кабана Вы можете посмотреть на нашем канале: https://youtu.be/ErdIcs62cvo

В этой статье вы найдете видео рецепт приготовления шурпы из тетерева в казане. Для приготовления потребуется тушка тетерева, овощи и специи. Шурпу нужно варить около 1,5 часов, после чего ее можно подавать к столу, посыпав нарубленной зеленью петрушки.

Видео рецепт приготовления очень вкусного французского салата Нисуаз, с ломтиками обжаренного тунца. Готовится очень просто. Для приготовления потребуется стейк тунца, куриное яйцо, красный лук, маслины, помидоры черри, микс салат, огурец, зеленая стручковая фасоль, оливковое масло, соль, черный свежемолотый перец. Пошаговый видео рецепт этого салата с овощами и тунца Вы можете посмотреть на нашем канале.

Видео рецепт приготовления вальдшнепов, тушеных с черносливом и картошкой. Для приготовления блюда потребуется: 4 тушки вальдшнепов, картофель - 4 шт., головка репчатого лука, сливочное масло - 40г., лавровый лист - 1 шт., горошины черного перца - 10шт., чеснок - 3 зубчика, зелень для подачи, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец. Подробный рецепт с пошаговым видео Вы можете посмотреть на нашем канале.

Видео рецепт приготовления лосиной печени, тушенной с луком в сметане. Рецепт очень простой. Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кг. лосиной (или говяжьей) печени, репчатый лук - 2 головки; сметана (15%) 200 мл., молотый кориандр - 1 ч. ложка, пучок петрушки и несколько перьев зеленого лука, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец. Подаем печень тушеную в сметане с любым гарниром. Пошаговый видео рецепт этого нежнейшего блюда из лосиной печенки тушеной в сметане с луком Вы можете посмотреть на нашем канале.

Видео рецепт приготовления купат из мяса косули. Для приготовления потребуется мякоть косули, копченая грудинка, репчатый лук, зелень кинзы и петрушки, специи и чрева свиная. Купаты запекаются в духовке на 40 минут при температуре 180-190 градусов. Гарниром к купатам рекомендуется подать тушеную квашеную капусту. Пошаговый видео рецепт доступен на канале.

Видео рецепт приготовления бигуса из свежей и квашеной капусты, с добавлением вина, яблок, копчёностей. Готовится такая тушенная капуста с мясом не сложно, но времени на тушение бигуса потребуется два часа, результат, я уверен, вас порадует. Для приготовления этого бигуса потребуется: 1 кг. мякоти кабанины, любые копчёности (120г.) и три сосиски, свежая капуста - 1кг., квашенная капуста - 400г., репчатый лук - 2 головки, половина яблока, 10 ягод чернослива, 2 ст. ложки томатной пасты, 100мл. сухого красного вина, 10 горошин душистого перца, 1 ч. ложка тмина, 4 лавровых листа, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.

Видео рецепт приготовления кальмаров тушеных в сметане с луком и помидорами. Кальмары необходимо почистить и отварить в рассоле, затем нарезать и добавить в сметанный соус с луком и помидорами. Готовить на умеренном огне не более 4 минут. Подавать с гарниром. Пошаговый видео рецепт на нашем канале.